Brigadeiro Gourmet de Panela Super Simples e Fácil

Esse brigadeiro vai fazer você se deliciar e lamber os dedos de tão gostoso que está receita é.
Acompanhe o passo a passo logo abaixo e veja o quanto é fácil fazer um brigadeiro gourmet de panela.

Brigadeiro Gourmet de Panela Super Simples e Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ⅓ de xícara (chá) de nibs de cacau
• cubos de gelo
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque o cacau em pó numa tigela e misture, aos poucos, 2 colheres (sopa) de água até formar uma pastinha. Separe uma travessa funda e preencha com cubos de gelo - ela será usada no fim da receita para resfriar o brigadeiro. 
2. Numa frigideira com bordas altas, junte a manteiga, o leite condensado e a pastinha de cacau.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo bem com um batedor de arames - ele ajuda a deixar o brigadeiro mais cremoso - por cerca de 8 minutos, até ficar com a consistência ideal para ser comido de colher. 
4. Transfira a panela para a travessa com gelo e, com uma espátula, mexa o brigadeiro vigorosamente. Mantenha a panela sobre o gelo por alguns segundos e retire, sem parar de mexer.
5. Volte para o gelo e repita este vai e vem, raspando bem o fundo da panela, por cerca de 3 minutos até que o brigadeiro esfrie para ser comido de colher. Importante: se nesta etapa você deixar a panela diretamente no gelo, o brigadeiro vai grudar e endurecer no fundo. 
6. Salpique com nibs de cacau e sirva a seguir, direto na panela para comer de colher.