Bolo de Rolo de Recife Fácil e Rápido

Hoje a receita vai para os amantes de doces! Que tal aprender a fazer uma sobremesa super fácil, com poucos ingredientes e dar água na boca?! Confira mais essa receita incrível e aprenda a fazer um Delicioso Bolo de Rolo do Recife!

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de margarina
• 7 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 500 g de goiabada
• 1 xícara (chá) de vinho branco

Agora, vamos ao modo de preparo:

Modo de Preparo

Junte o açúcar com a margarina e bata até obter um creme claro;

Junte os ovos, um a um, batendo muito bem a cada adição;

Adicione a farinha de trigo peneirada, sem bater e divida a massa por assadeiras bem untadas (28cmx42cm), ajudando a espalhar a massa com uma espátula.

A espessura da massa deve ser bem fina, o suficiente para cobrir o fundo das fôrmas Asse uma por vez, em forno pré-aquecido à 250°C, sem deixar corar a massa (aproximadamente 5 minutos);

Desenforme sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar;

Cubra com uma camada fina de goiabada diluída com o vinho, no fogo, mas já fria e enrole como um rocambole;

Repita o processo com o 2° rocambole e enrole-o, com o 1° rocambole dentro;

Repita a mesma operação com as massas restantes, transformando o rolinho inicial em um rolo grosso;

Deixe-o esfriar completamente enrolado no pano bem apertado, para que o rolo fique perfeito.

Agora é só fazer em casa e se deliciar!